scholfilet curry 2 borden.HEIC

Scholfilet curry met avocado salade

Wat heb je nodig:

Scholfilet curry van Freshly Fish

Zak gemengde sla

Doosje cherrytomaatjes

Rode en gele paprika

1 avocado

Augurken zoetzuur

2 gekookte eieren

Zet een pan op het vuur en doe hier een scheut (Cocos) olie in. Leg als de olie warm is de filets in de pan en draai het vuur op half.

Doe de gemengde sla in een kom en was indien nodig alle groenten voordat je die gaat snijden.

Snijde de paprika's, augurk, avocado en cherrytomaatjes en doe deze in de kom met sla en hussel dit goed door elkaar.

Als laatste snijd je de gekookte eitjes en die leg je op de salade.

Als toevoeging kan je pasta toevoegen maar voor een lekkere lunch of licht diner is dit prima.

Bak de filets af en serveer deze op een bord samen met de salade.

Lekker eten!